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音乐餐吧菜单设计技巧?

浏览次数: 27 发布日期: 2020-03-25 14:26:12

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 要想让音乐餐吧生意好起来,除了好的装修、服务之外还需要要美味的食物,音乐餐吧菜单的设计也很重要,菜单有创意,让顾客忘不掉.同时菜单的结构还要清晰,以方便顾客选择。音乐餐吧适合哪些菜品,下面遇见花儿音乐餐吧工作人员分享音乐餐吧菜单设计技巧.


 音乐餐吧菜单设计技巧?


 1、菜单要有品牌形象

 品牌形象表现出来的特征直接反映了品牌的本质和消费者对品牌的认知,或者一提到这个元素消费者就会与品牌的形象联系起来,反映的是品牌在消费者心中的实力,因此品牌形象十分重要.


 2、菜单要有品牌故事

 品牌故事对于餐厅品牌包装营销起正面积极的作用,顾客通过菜单看到品牌故事,会对其思维产生一定影响,通过对品牌的价值和文化了解达成认知,一旦对其产生认可信任,就不再轻易改变了。


 3、菜单要合理布局

 设计菜单时,要让赚钱的菜肴放在菜单的黄金地带,即菜单右上角或菜单上方三分之一的中间位置,将高利润的菜品单独放在框里,或者有意让它的四周空白来引起顾客的注意;特价菜则放在菜单的背面黄金地带;“主菜”、“开胃菜”或“饮料项目” 应放在菜单下方的大标题上;整体布局要自然合理,最好遵循人们吃东西的顺序摆放。


 4、弱化价格的视觉冲击力

 弱化价格的视觉冲击力的意义,就是避免顾客细看菜单,然后去点最便宜的菜品。不要用从高到低或者从低到高的价格顺序来排列菜品。为菜品的价格部分选择微妙的颜色,例如,菜单的字体是红色,则使用浅黄色作为价格的字体颜色,这样它就能弱化价格的视觉冲击力。


 5、菜品照片不要修得太过分

 美食摄影的风潮带动了餐饮老板重视起菜单上的图片了。很多老板为了让顾客赏心悦目,难免会来点特殊效果处理,从亮度到饱和度,全玩个遍,结果是上菜之后,顾客嚷嚷着要退钱。


 音乐餐吧菜单设计技巧今天就分享这,音乐餐吧菜单要根据不同餐厅的定位确定不同的人均消费标准及合理的比例。比如某餐厅人均消费为60元,那么60元以上的高档菜品占整个菜单结构的20%—25%,如果是市区中商业繁华地段,消费能力相对较高,客流量较大的,可以占30%。

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